Wczesna wiosna to czas, w którym owce po zimowej przerwie dają już sporo mleka, to też moment gdy zazielenia się leśne poszycie, łąki i inne bezdroża. Wprawne oko Magdy ze Śródborza potrafi wypatrzeć wśród tej zieleni pierwsze listki bluszczyka kurdybanka, dzięki czemu już od marca cieszyć się możemy smakiem najlepszego wiosennego twarożku pod słońcem z dodatkiem tej smacznej roślinki.