Menu
BB_Logo-white
BB_Logo-white

BioBazar
w Fabryce Norblina

Hala targowa

BioBazar w Fabryce Norblina powstał w 2010 r. jako pierwszy ekologiczny targ w Polsce. W swych początkach funkcjonował w starych murach byłej Fabryki Norblina przy ul. Żelaznej. Gdy w 2017 r. rozpoczęły się prace rewitalizacyjne obiektu, targ przeniósł swą siedzibę na Mokotów po to, by we wrześniu 2021 r. wrócić do miejsca, w którym się narodził. 

Dziś BioBazar otwarty jest aż pięć dni w tygodniu, a tworzy go niemal 60 wystawców. Stoiska mieszczą się w przepięknej, odnowionej hali. Ceglane mury i industrialny klimat wnętrza sprawiają, że zakupy w tym miejscu to doświadczenie niezwykłe, nieprzeciętne są także produkty tu dostępne – większość z certyfikatem EKO. 

Na terenie Fabryki Norblina funkcjonuje wielopoziomowy parking podziemny, w tym także pierwszy w Polsce zautomatyzowany parking rowerowy.

Nasze wartości

BioBazar to najlepsze produkty ekologiczne, które stanowią minimum 80% całego asortymentu. Znajdziesz tu także ryby poławiane z naturalnych stanowisk, dziczyznę, dzikie zioła, owoce i grzyby leśne, zatem dobra, które z zasady nie podlegają certyfikacji. Część z naszych wystawców jest w konwersji, która poprzedza uzyskanie certyfikatu. Wizyta na BioBazarze to nigdy nie są zwykłe zakupy – to doświadczenie, to dobra energia i wspaniała, zintegrowana, otwarta społeczność.

Jakość

Jakość

Link
Eko-lifestyle

Eko-lifestyle

Link
Społeczność

Społeczność

Link

Jakość

Na przestrzeni kilkunastu lat rynek ekologicznej żywności w Polsce znacznie się rozwinął, coraz większa z nas liczba ma świadomość, że podejmując codzienne wybory mamy wpływ na losy planety oraz, że nasze zdrowie ma bezpośredni związek z tym, co wkładamy do garnka.

W I Ę C E J

Eko-lifestyle

BioBazar to nie tylko ekologiczne produkty, to też postawa wobec świata, wobec natury i niezgoda na postępującą degradację środowiska. Zachęcamy, by przychodzić do nas z własnym koszykiem lub torbą wielorazową, wiele z produktów kupisz u nas na wagę, warto więc zabrać ze sobą też mniejsze woreczki lub pojemniki. Coraz większa liczba Wystawców przyjmuje zwrotne słoiki i butelki, jeśli więc nie wykorzystasz ich w domu, nie wyrzucaj, przynieś w miejsce zakupu.

W I Ę C E J

Społeczność

BioBazar tworzą ludzie. Każde stoisko to odrębna historia, to pasja i bezkompromisowość Wystawców. BioBazar to Wy, nasi klienci – miłośnicy naturalnej, ekologicznej żywności, którzy wiedzą, że jakość żywności ma znaczenie.

W I Ę C E J

BioBazar_Photo_Co-dobrego-kupisz

Co dobrego kupisz?

Kupisz tu najuczciwszy nabiał od zwierząt karmionych naturalnie, jajka od kur żyjących w niedużych stadach, najlepsze ekologiczne mięso: drób, jagnięcinę, wołowinę, cielęcinę i wieprzowinę, świeże pieczywo, w tym chleb ekologiczny dla osób na diecie niskowęglowodanowej, czy bezglutenowej. Znajdziesz u nas kasze, nasiona, orzechy, przepyszne sezonowe warzywa i owoce, esencjonalne oliwy oraz dania gotowe.

zakres produktów
BioBazar_Photo_Co-dobrego-kupisz

Nasi wystawcy

Nasi Wystawcy to pasjonaci, gawędziarze i eksperci w swej dziedzinie. Chętnie służą radą, pomogą Ci wybrać najlepsze ziemniaki do pieczenia czy na placki, albo idealne jabłka na szarlotkę, możesz też liczyć na sympatyczną anegdotkę z życia gospodarstwa, jest tu z nimi ciekawie – co tu kryć!

BioBazar_Wystawcy_Raczek

Raczek – garmaż rybny i ryby wędzone

BB_Wystawca-Śródborska_Manufaktura_Serów

Śródborska Manufaktura Serów

BB_Beyond Functional Food

Beyond Functional Food

BioBazar_Wystawca-Zaklad_Gastronomiczny

Zakład Gastronomiczny

Poznaj wszystkich
Raczek – garmaż rybny i ryby wędzone

Raczek – garmaż rybny i ryby wędzone

Ryby

Link
Śródborska Manufaktura Serów

Śródborska Manufaktura Serów

Śródborze to niewielka wioska w północnej części Mazowsza. To tutaj wśród bujnych łąk od 2018 roku działa gospodarstwo Magdy, to tutaj w sezonie wiosenno-letnim spotkacie na wybiegu bandę rozentuzjazmowanych owiec i kóz. Każda Dziewczyna, bo tak o nich mówi właścicielka, ma imię, futrzaki są tu hołubione i mają istny raj na tym niewielkim skrawku mazowieckiej ziemi. Dziewczyny w sezonie wypasane są na zielonych pastwiskach, a w porze chłodu jedzą siano. Samopoczucie i dieta zwierzaków przekładają się w sposób oczywisty na jakość wyrobów z ich mleka. Mamy to szczęście, że na BioBazarze jesteśmy beneficjentami tych smaków. W niewielkiej przydomowej serowarni tworzone […]

Link
Beyond Functional Food

Beyond Functional Food

Beyond Functional Food skupia się na żywności funkcjonalnej i uwzględnia wpływ środowiska na zdrowie.

Link
Zakład Gastronomiczny

Zakład Gastronomiczny

Garmaż, produkty delikatesowe jakości restauracyjnej, sałatki, kompoty Zakład Gastronomiczny to koncept, który narodził się z połączenia wiedzy i doświadczenia kulinarnego z pasją do nauk społecznych i historycznych. Inspiracją do tworzenia naszych dań są książki kucharskie i czasopisma z czasów PRL – okresu młodości naszych babć, umiłowania modernizmu i prostoty, lokalnych i sezonowych produktów oraz zapomnianych dziś potraw, które zadziwią niejednego eksploratora świata kulinariów. Zapraszamy na wspólną podróż sentymentalną – zabiorą Was w nią: Grzegorz, szef kuchni z 14-letnim doświadczeniem w pracy w warszawskich restauracjach, hotelach i kateringach, pasjonujący się zdrowym trybem życia, oraz Ania, kucharz z zawodu, a z wykształcenia […]

Link
Tadeusz Kwiatkowski EKO

Tadeusz Kwiatkowski EKO

Tadeusz Kwiatkowski EKO.

Link
Gospodarstwo Rolne Jan Sokołowski EKO

Gospodarstwo Rolne Jan Sokołowski EKO

Olejki

Link
Gospodarstwo Ekologiczne Kazimierz Miąsek EKO

Gospodarstwo Ekologiczne Kazimierz Miąsek EKO

Warzywa i owoce

Link
Eclair Lab

Eclair Lab

Eclair Lab - wegańska manufaktura słodkości. Słodycze w wersji wegańskiej i bezglutenowej

Link
Ostoja Natury

Ostoja Natury

Ostoja Natury - warzywa, owoce, kiszonki, przetwory, soki, mąka z gospodarstwa regeneratywnego na Warmi.

Link
Terafood

Terafood

Producent naturalnego napoju energetyzującego Kurkumik oraz zastępujących mleko napojów roślinnych

Link
Gospodarstwo Ekologiczne Hipsz

Gospodarstwo Ekologiczne Hipsz

Warzywa, owoce, ziemniaki wielu odmian.

Link
Dr Aronia

Dr Aronia

Naturalne superfoods, soki z aronii, rokitnika i granatu.

Link
Kraina Czarnego Bzu

Kraina Czarnego Bzu

Bogactwo czarnego bzu zatrzymane w przetworach, ziołowe specjały, jadalne chwasty, soki tłoczone z owoców bzu czarnego.

Link
Gospodarstwo Ekologiczne Zając

Gospodarstwo Ekologiczne Zając

Ulubione ogórki kiszone czy pomidory wielu z Was. Spróbujcie też koniecznie ich domowych przetworów.

Link
Eko Sad Broda

Eko Sad Broda

Ekologiczne soki owocowe, jabłka starych odmian z ponad stuletnich drzew, soczyste gruszki i śliwki, domowe marynaty i kiszonki

Link
Ekopodkarpacie

Ekopodkarpacie

Ekologiczny nabiał z Beskidu Niskiego, Bieszczad i Nowego Sącza.

Link
Gospodarstwo Ekologiczne Teresy Kusyk

Gospodarstwo Ekologiczne Teresy Kusyk

Kologiczny drób - kurczaki, perliczki, kaczki, indyki, jajka i sezonowo gęsina, domowe przetwory.

Link
Biosprawiedliwi

Biosprawiedliwi

Kawy, herbaty, słodycze i artykuły sypkie ze znakiem sprawiedliwego handlu – Fair Trade.

Link
Barwy Zdrowia

Barwy Zdrowia

Warzywa, owoce, oleje tłoczone na zimno, kiszonki, potrawy mączne.

Link
Lawendowa Spiżarnia pod Wiatrakiem

Lawendowa Spiżarnia pod Wiatrakiem

Ekologiczna lawenda, przetwory owocowe, polskie superfoods – rokitnik, dzika róża, czarny bez, malina, ciasta domowe, ziołowe herbaty, ręcznie robione świece.

Link
Bukiet Smaków

Bukiet Smaków

Sałaty, zioła, jadalne kwiaty, pomidory.

Link
Eco4you

Eco4you

Suplementy, witaminy, ekologiczne kosmetyki i chemia domowa, ekologiczne jedzenie dla psów i kotów, ekologiczne zioła, herbaty i słodycze.

Link
ECOwybrane

ECOwybrane

Włoskie makarony i przetwory, dojrzewające węgierskie wędliny, szynka z mangalicy, nabiał secymiński, nabiał z Juchowa, szparagi.

Link
NovaBio

NovaBio

Krajowe i zagraniczne warzywa i owoce.

Link
Bals’Amore

Bals’Amore

Oliwy, octy i sosy balsamiczne z nalewaka, prażone orzeszki, suszone owoce, żelki, produkty sypkie na wagę, wina ekologiczne

Link
Ekologiczne Grzyby z Dąbrówki

Ekologiczne Grzyby z Dąbrówki

Ekologiczna hodowla grzybów egzotycznych w Lubelskiem, grzybowe przetwory.

Link
Piekarnia Gzik

Piekarnia Gzik

Ekologiczne pieczywo, ciasta i ciasteczka.

Link
Farmy Roztocza

Farmy Roztocza

Drób, wołowina i wieprzowina ekologiczna, wędliny, konserwy mięsne i eko garmażerka, linia wyrobów bez konserwantów i bez glutenu.

Link
Jasiołka

Jasiołka

Ekologiczne wędliny wieprzowe i wołowe z Podkarpacia, wędliny długo dojrzewające.

Link
Figa

Figa

Ekologiczny kozi nabiał z gór, bryndza, bundz, jogurty

Link
Napełnialnia

Napełnialnia

Koncept less waste, ekologiczne kosmetyki i chemia domowa na wagę.

Link
Hruby – chleb i sery z Grzybowa

Hruby – chleb i sery z Grzybowa

„Hruby” w języku staropolskim oznacza „pełnoziarnisty”, a nasze chleby wypiekane są właśnie z mąki z pełnego przemiału.

Link
Poznaj wszystkich

Mapa BioBazaru

Co nowego?

Smażony manouri na krajance z truskawek 

10 czerwca, 2023
Manouri to ser grecki, którego głównym składnikiem jest kozia i owcza serwatka uzyskana w procesie produkcji fety, dodaje się do niej mleko – również owcze i kozie, bakterie serowarskie, sól i podpuszczkę. Ser ten smakuje trochę jak prasowana ricotta, jest delikatny, słodkawy, co ciekawe, daje się kroić w kształtne plastry. Manouri jest pyszny na ciepło, […]
Wszystkie