Aktualności
Na BioBazarze dzieje się bardzo dużo. Przeczytajcie artykuły i dowiedzcie się co u nas.
ECOWybrane – ponad 40 kształtów ekologicznych makaronów
Stoisko ECOwybrane oferuje ekologiczne produkty pochodzące głównie z małych włoskich manufaktur. Ponadto dostaniecie u nich węgierskie wędliny, polskie i greckie sery, wspaniałe przetwory i wina. Makarony wyciskane w tradycyjnych formach […]
Bowl z szarpaną wieprzowiną i owocami
Szarpana wieprzowina piecze się długo bo 7-8 godzin, ale piecze się gdy Ty śpisz.Możesz przygotować ją w wolnowarze lub piekarniku. Wieczorem obsypujesz mięso mieszanką przypraw, dodajesz owoce, czosnek i cebulę, […]
Pieczone i Wędzone – bo dobry produkt wymaga czasu
Na początku była miłość do lasu. Bracia Wojciech i Jerzy dorastali w rodzinie, w której od pokoleń las był postrzegany jako źródło najlepszych składników, najlepszych chwil, najlepszej energii. To podejście […]
Tortilla z wczorajszych ziemniaków
Hiszpanie najczęściej robią tortillę z surowych ziemniaków, smażąc je w głębokiej oliwie, ja dziś proponuję wersję zero waste. Skorzystajcie z pomysłu, gdy macie w lodówce niedojedzone ziemniaki z poprzedniego dnia. […]
Ekosiatka za paragony czyli jak zmieścić 30 kg zakupów do jednej siatki!
Testowaliście, więc wiemy, że tyle właśnie udźwignie nasza BioBazarowa ekosiatka. Pamiętacie pierwszą akcję z siatkami? Rozdaliśmy ich już w sumie niemal 1000 sztuk i niemal codziennie widzimy ją na BioBazarze pełną […]
Miód prawdziwy – czyli jaki?
Pasieka Szczęśliwa w Klementowicach to pasieka prowadzona przez Elżbietę Kowalczyk i jej wnuka Bartosza Ciszewskiego. Na skraju obszernych sadów jabłkowych w lubelskiem stoi 150 uli, a w każdym z nich […]
Sałatka w stylu lat 90. – zero waste
Ta sałatka to ukłon w stronę szalonej kuchni lat 90.Uwaga – jest w niej ananas, korzystamy co prawda ze świeżego ananasa ekologicznego od NovejBio, nie z puszki, ale mimo to […]
Smażone tofu z kimchi z gruszki i warzywami
Ten przepis ma dwóch głównych bohaterów – tofu naturalne i lokalne kimchi z gruszki. Tofu świetnie się sprawdza w daniach na wynos. Warto usmażyć je z dodatkiem imbiru, czosnku, papryczki […]