Grecki ser manouri przepada za żarem ogniska, gorącem patelni, pomidorami, szpinakiem i za słodkimi dodatkami. To serek produkowany z serwatki koziej i owczej pozostałej z produkcji fety i ze śmietanki, charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu. Jest słodkawy i ma lekko ziarnistą strukturę – podobną nieco do ricotty. Manouri świetny jest zarówno po delikatnym podsmażeniu na patelni, czy grillu, jak również jako składnik sałatek, deserów oraz farszów. Polecamy serwować go także z grillowanymi brzoskwiniami, krajanką z truskawek lub pomidorów.