Ocet balsamiczny który dojrzewał w beczkach z dębu francuskiego. Połączenie octu winnego i moszczu winogronowego. Luksusowy, niezwykle wydajny i z długim intensywnym finiszem przywodzącym na myśl Porto. Najlepszy dodatek do ostryg, wystarczy mała kropla, by podkręcić ich smak, dodać im finezji, choć ostrygi już same w sobie to specjał wyjątkowy. To elegancki konkretny prezent jeśli zdecydujecie się na większą butelkę, małą można potraktować jako ciekawy upominek. Ocet dostępny jest w dwóch wariantach leżakowany 6 lub 10 miesięcy