Miód z kwiatów robinii akacjowej tuż po pozyskaniu jest miodem płynnym. Miód ten ma bardzo jasną słomkową barwę i delikatny kwiatowy smak. W Pasiece Szczęśliwej miód powstaje z poszanowaniem pszczół, przyrody i w duchu zero waste. Miód akacjowy świetnie smakuje z jogurtem, owocami jagodowymi i z serami – my szczególnie polecamy polać nim francuski dojrzewający krążek Saint-Marcellin i podać ten zestaw na deser.