Grillowanie to popularna forma gotowania w sezonie letnim, która zwykle kojarzy się z mięsem i kiełbasami. Jednakże, w ostatnich latach rośnie popularność wegańskiego grillowania, co oznacza, że ​​można cieszyć się pysznymi potrawami z grilla bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na wegańskie grillowanie, które zadowolą nawet największych mięsożerców.

Seitanowe szaszłyki z warzywami

Składniki:

• 1/2 kg seitanu, pokrojonego w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
• 1 cukinia, pokrojona w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 8 szaszłyków do grilla
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka przyprawy do grillowania

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj seitan z olejem i przyprawą do grillowania.
2. Przygotuj warzywa, pokrój je w kostkę i wymieszaj z seitanem.
3. Włóż na szaszłyki seitan i warzywa.
4. Grilluj przez około 10-15 minut, często obracając, aż szaszłyki staną się złociste i chrupiące.

Pieczone bataty z kremowym sosem czosnkowym

Składniki:

• 4 średnie bataty, uprane i przekrojone wzdłuż
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki wegańskiego majonezu
• 1/4 szklanki mleka sojowego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka soku z cytryny

Instrukcje:

1. Dostosuj ogień grilla na średnią temperaturę.
2. Umyj i przetnij bataty na pół wzdłuż.
3. Posmaruj bataty oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
4. Grilluj bataty, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
5. W misce wymieszaj majonez, mleko sojowe, czosnek i sok z cytryny.
6. Podawaj pieczone bataty z sosem czosnkowym.

Oto prosty przepis na

Szparagi z grilla:

Składniki:

• 1 pęczek szparagów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill na średnią temperaturę.
2. Oczyść szparagi, usuwając twarde końce.
3. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól i pieprz.
4. Delikatnie posmaruj szparagi oliwą i przyprawami.
5. Grilluj szparagi przez około 5-7 minut, często obracając, aż staną się lekko przypieczone.
6. Podawaj od razu, jako dodatek do dania głównego lub jako przekąskę. Można również dodać sok z cytryny lub starty ser wegański dla przełamania smaku.

Smacznego!